Producción de ligninasas por basidiomicetes nativos causantes de pudrición blanca en fermentación sumergida

MELIGNANI E.; L. LEVIN; F. FORCHIASSIN

Quilmes (Buenos Aires), Argentina

Congreso; Tercer Congreso Argentino de Microbiología General; 2006

SAMIGE (Sociedad Argentina de Microbiología General)

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:ES-TRAD;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 3.0cm 70.85pt 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> Los hongos de pudrición blanca juegan un rol prominente en la descomposición de los materiales lignocelulósicos. La lignina es degradada por la interacción de diversas enzimas extracelulares, principalmente peroxidasas (manganeso-peroxidasa y lignin-peroxidasa) y fenoloxidasas (lacasa); enzimas con actividades oxidativas no específicas sobre polímeros aromáticos, capaces de actuar sobre una amplia variedad de contaminantes, entre ellos bifenilos policlorados, hidrocarburos aromáticos policíclicos, tinturas industriales, etc. En trabajos previos se logró optimizar un medio de cultivo líquido sintético con glucosa como fuente de carbono y asparagina como fuente de nitrógeno con el agregado de cobre como inductor, para la producción de enzimas lignolíticas por el basidiomicete xilófago Trametes trogii. Hasta el momento no se había probado la influencia de este medio en la producción enzimática de otros hongos de pudrición blanca. En este trabajo se pudo comprobar que el medio mencionado también estimula la producción de enzimas ligninolíticas en otros 7 hongos nativos causantes de pudrición blanca (seleccionados en base a relevamientos previos entre más de 60 especies nativas, por su capacidad para decolorar en medio sólido los colorantes indicadores de actividad ligninolítica: Poly R-478 y Azure B). Las actividades lacasa y manganeso-peroxidasa registradas en cuatro de estos hongos Trametes trogii (149,5 y 1,7 UE /ml respectivamente), Fomes sclerodermeus (49 y 0,4 UE/ml), Trametes villosa (28 y 0,6 UE/ml) y Coriolus versicolor (8,4 y 0,2 UE/ml), indican que podrían tener un potencial promisorio como agentes biorremediadores. Se analizó el efecto de la variación de la fuente nitrogenada en dicho medio, sobre la producción de ligninasas por T. trogii (el más activo productor de estas enzimas), evaluándose distintos aminoácidos y fuentes nitrogenadas complejas. Entre los aminoácidos ensayados el ácido glutámico resultó el más eficiente para la producción de ambas enzimas (registrándose actividades lacasa y manganeso-peroxidasa de 188.3 y 3.4 UE/ml respectivamente, en los sobrenadantes de cultivo al día 28 de incubación), mientras que entre las fuentes complejas de nitrógeno, la peptona estimuló la mayor producción de ambas enzimas (lacasa 124.1 y manganeso-peroxidasa 4.1 UE/ml).