INVESTIGADORES
RUBERTO Lucas Adolfo Mauro
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de actividad enzimática
Autor/es:
MAC CORMACK WP; RUBERTO L.; VAZQUEZ SC
Fecha inicio:
2018-11-01
Fecha finalización:
2018-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación cualitativa de la actividad de enzimas hidrolíticas (alfa-, beta- y gama-amilasas) en muestras de goma guar y goma xántica, para uso alimentario Servicio solicitado como contradeterminacion de aquella brindada a la empresa compradora del producto
