INVESTIGADORES
RUBERTO Lucas Adolfo Mauro
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación cualitativa de amilasas
Autor/es:
VAZQUEZ SC; RUBERTO L; MAC CORMACK W.P
Fecha inicio:
2018-07-01
Fecha finalización:
2018-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación cualitativa de actividad de enzimas hidrolíticas (alfa-, beta- y gama-amilasas) en muestras de estabilizantespara uso alimentario y mayonesas
