Biodiversity and enzymes bioprospection of Antarctic filamentous fungi

MARTORELL MM; RUBERTO L; FERNANDEZ P; CASTELLANOS DE FIGUEROA L; MAC CORMACK

Punta Arenas

Congreso; IX Congreso latinoamericano de Ciencia Antártica; 2017

Instituto Antártico Chileno

La Antártida constituye uno de los ambientes más extremos de la Tierra. El clima es el más frío yseco conocido en el planeta. Sin embargo, no es uniforme en todo el continente, y se pueden distinguirdiferentes regiones climáticas. Las condiciones extremas que presenta el continente constituyenfactores limitantes o condicionantes para la vida vegetal y animal. Por lo tanto, la biología de laAntártida, más que en otros continentes, está dominada por los microorganismos que poseen un altonivel de adaptación de sus procesos celulares vitales que les permite prosperar en ambientes contemperaturas cercanas al punto de congelamiento del agua (D'Amico y col. 2006, Ruisi y col. 2007).Este nivel de adaptación a condiciones extremas presupone una contribución esencial de estosmicroorganismos en el reciclaje de nutrientes y la mineralización de la materia orgánica en losecosistemas, mayormente oligotróficos, de clima frío extremo. Estas capacidades metabólicas lasrealizan a través de una clase especial de enzimas extracelulares denominadas genéricamente"enzimas frías" (Gerday y col. 2000), las cuales tienen una alta eficiencia catalítica a temperaturasinferiores a 20°C y pueden mostrar especificidades de sustrato inusuales. Los productos biológicosde estos microorganismos sicrófilos son candidatos muy atractivos para su aplicación en procesosindustriales que requieren actividades enzimáticas a bajas temperaturas. Entre ellos se incluyenamilasas, proteasas y lipasas, que se utilizan ampliamente en las industrias de alimentos,biocombustibles y detergentes (Margesin y Feller, 2010). La Antártida representa uno de los sitiosmás adecuados para la búsqueda y el estudio de microorganismos psicrófilos, ya que la misma seencuentra casi permanentemente sometida a temperaturas que no superan los 10°C. Sin embargo, susituación geográfica, su difícil acceso e incluso el tratamiento internacional a nivel diplomático ypolítico de sus tierras y mares, la hacen una región aún muy poco explorada en cuanto a subiodiversidad microbiana. Sobre la base de estos antecedentes, el objetivo del presente estudio fue elaislamiento, identificación y caracterización de una colección de 52 aislamientos de hongospsicrófilos/psicotróficos provenientes de suelos con características diferentes obtenidos de PenínsulaPotter y Península Barton (Isla 25 de Mayo, Shetlands del Sur). En este trabajo la atención se centrósobre la capacidad de los aislamientos de producir las siguientes exoenzimas: amilasa, celulasa,pectinasas, proteasas y esterasa.