Aproximación biotecnológica integrada para un manejo sustentable del estrés biótico en frutilla

CASTAGNARO, ATILIO PEDRO; ZEMBO, JUAN CARLOS; DIAZ RICCI, JUAN CARLOS

Biotecnología y Biotecnología Vegetal

Ediciones INTA

Lugar: Buenos Aires; Año: 2004; p. 367 - 372

La frutilla cultivada (Fragaria x ananassa: 2n=8x=56) es un poliploide con 56 cromosomas resultante de la hibridación interespecífica entre dos especies de frutillas silvestres, también octoploides. Una de estas frutillas es originaria del sur (F. chiloensis: 2n=8x=56) y la otra del norte de América (F. virginiana: 2n=8x=56). La x en el nombre científico hace referencia a su condición de híbrido. Se trata de un importante fruto que se consume en fresco o industrializado y que es muy apreciado en prácticamente todo el mundo. Su cultivo involucra dos actividades agronómicas bien diferenciadas: la producción de frutas y la viverística, las cuales generan una gran demanda de mano de obra (alrededor de 500 jornales /Ha /año), por lo cual en muchos países es considerado también como un cultivo social.