INVESTIGADORES
DIAZ RICCI Juan Carlos
artículos
Título:
Desarrollo de la Candida utilis en un medio simple con distintos niveles limitantes de glucosa
Autor/es:
DÍAZ RICCI, JUAN C.; DANLEY A. S. CALLIERI; NÚÑEZ, CARLOS G.; SCIDÁ, LUIS
Revista:
ACTA CIENTIFICA VENEZOLANA
Editorial:
ACTA CIENTIFICA VENEZOLANA
Referencias:
Lugar: Caracas; Año: 1983 vol. 34 p. 341 - 344
ISSN:
0001-5504
Resumen:
Candida utilisn var. major NRRL Y-1084 desarrolló vigorosamente en un medio en el que se suministra nitrógeno, potasio, magnesio y tres niveles limitantes de glucosa, sin el agregado de biotina ni cationes tales como hierro, cobre, cinc, manganeso, etc. La capacidad de la cepa para desarrollar en un medio tan simple sugiere la existencia de vías alternativas para realizar funciones vitales en ausencia, o con cantidades subnormales, de componentes del medio considerados imprescindibles para las levaduras. Se observó que los contenidos de fósforo, ARN y proteína fueron menores en las células obtenidas por propagación en el medio con mayor concentración de glucosa, mientras que el tiempo de duplicación y el contenido en glicógeno fueron mayores, La productividad del proceso, expresada en g de células obtenidas por g de glucosa y por hora, fue mayor en los medios más pobres en glucosa, sugiriendo una mayor eficiencia en la captación y utilización de los nutrientes.
