EFECTO IN VITRO DEL POLISACÁRIDO QUITOSANO SOBRE STAPHYLOCOCCUS AUREUS

VERÓNICA FELIPE 1, PAOLA SOMALE1, ELIZABETE RODRIGUES DA SILVA2, FLORENCIA VARRONI1, CAROLINA MORGANTE1, PAULA ICELY, SILVIA CORREA Y CARINA PORPORATTO

Mar del Plata

Encuentro; VII Encuentro Biólogos en Red; 2012

Asociacion de Jovenes Investigadores en formacion

Staphylococcus aureus es uno de los agentes etiológicos más importantes de mastitis bovina (MB). El tratamiento de estas infecciones es cada vez más problemático debido a la resistencia a antibióticos, que podría atribuirse a la capacidad del organismo para crecer formando películas bacterianas o biofilm. Quitosano (Q) es un polisacárido de acetilglucosamina deacetilada obtenido de la Quitina, uno de los polímeros más abundantes en la naturaleza. Presenta efectos antibacterianos, propiedades mucoadhesivas y capacidad de modular la respuesta inmunológica. En el presente trabajo se evaluó la actividad antimicrobiana y antibiofilm in vitro del polisacárido sobre S. aureus. Se utilizó la cepa Wild Type S. aureus V329 aislada de un animal con MB, formadora de biofilm. Se realizaron cultivos de V329 en TSB por 16h a 37ºC en presencia de concentraciones crecientes de Q (50-800 μg/ml). Se observó una disminución dosis dependiente de la DO y recuento de UFC/ml (p