COMPARACIÓN DEL CRECIMIENTO DEL PEJERREY EN CAUTIVERIO Y EN POBLACIONES NATURALES

BERASAIN, GUSTAVO; MAROÑAS, MIRIAM EDITH; VELASCO, CLAUDIA MARCELA; PADÍN, D. A.; MIR, F. C.; COLAUTTI, DARÍO CÉSAR

Chascomús

Simposio; VII Simposio Argentino de Ictiología.; 2022

INTECH

El desarrollo del cultivo de pejerrey, Odontesthes bonariensis, en Argentina posibilita la obtención de ovas y larvas a partir de reproductores mantenidos en tanques que pueden ser criados hasta adultos bajo estas mismas condiciones. No obstante, su acuicultura masiva aun está demorada por razones biológicas, tecnológicas y culturales. Entre las biológicas, el crecimiento lento de la especie fue identificado como uno de los factores que más influye en la rentabilidad de los cultivos. Dado que existe abundante información sobre el crecimiento de la especie en ambientes naturales, en este estudio se plantea como objetivo comparar el crecimiento bajo ambas condiciones, para evaluar diferencias y determinar si es posible mejorar dicho parámetro de la especie en cautiverio. En cultivo y ambientes naturales, los datos de longitud estándar por edad fueron ajustadas al modelo de crecimiento de von Bertalanffy y convertidos a peso promedio en gramos (W) utilizando la ecuación de peso estándar del pejerrey. Se calcularon los incrementos anuales en W (IW) y la ganancia anual de peso (GW) como la diferencia entre los IW años sucesivos. El crecimiento en talla y peso por edad en el cultivo están por encima de la mitad de las registradas entre los ambientes naturales. La GW para ambas condiciones comienza a presentar valores negativos a partir de la tercera clase de edad y la máxima ganancia está entre el primer y segundo año de vida. Por lo tanto, la eficiencia del crecimiento de la especie es máxima al completar el segundo año de vida.