PERSONAL DE APOYO
DE PIANTE VICIN Daniel Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la congelación sobre las características de un queso magro fresco elaborado conproteínas de suero
Autor/es:
MEZA, B. E.; DANIEL ALBERTO DE PIANTE VICIN; VERDINI, R. A.; RUBIOLO, A. C.
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; Primer Congreso Americano de Tecnologías de Airea Acondicionado y Refrigeración. CATAAR2008; 2008
