PERSONAL DE APOYO
DE PIANTE VICIN Daniel Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Cálculo del Tiempo de Salado y Maduración de Acuerdo a los Requerimientos de Sal en Queso Cuartirolo
Autor/es:
DANIEL ALBERTO DE PIANTE VICIN; CASTELAO, E. L.; RUBIOLO, A. C.
Lugar:
La Serena
Reunión:
Congreso; IV Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Materia; 1991
