Memorias gustativas, familiares y colectivas: aportes para repensar la comensalidad de niñas y niños en comedores

ANGELI, MARÍA JULIA; HUERGO, JULIANA; IBÁÑEZ, ILEANA; SIMONI, MARÍA LAURA

Revista Redes de Extensión

Facultad de Filosofía y Letras, UBA

Lugar: Buenos Aires; Año: 2022 p. 4 - 16

En este trabajo presentamos una serie de reflexiones emergentes de nuestra experiencia de trabajo durante el año 2019, en dos Salas Cuna localizadas en diferentes sectores (zona sureste y noroeste) de la ciudad de Córdoba, Argentina. Propusimos una estrategia para abordar la comensalidad desde una perspectiva interdisciplinaria y sociocultural en disputa con los sentidos hegemónicos del paradigma biomédico desde donde se piensan las políticas públicas alimentarias. Partimos, entonces, desde la mirada de la Salud Colectiva entendiendo que alimentación y salud no constituyen disciplinas o campos separados de otras instancias de la realidad social. Compartimos algunas escenas que tienen lugar en las Salas Cuna durante los encuentros que realizamos con madres y padres de niños y niñas. Finalmente, abrimos algunos interrogantes a las políticas públicas a partir de Recetarios colectivos como propuesta de abordaje participativo entre las instituciones y la comunidad en la configuración de las memorias gustativas.