CARACTERIZACIÓN DE LA ACCIÓN DE QUITOSANO EN BACTERIOSIS DE PLANTAS Y SU POTENCIAL UTILIZACIÓN BIOTECNOLÓGICA

MANSILLA, A.Y.; ALBERTENGO L; RODRIGUEZ M.S; CASALONGUE, C

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Simposio; REDBIO ARGENTINA VIII Simposio Argentina 2011 "La Biotecnología entre nosotros"; 2011

REDBIO ARGENTINA Asociacion civil

Pseudomonas syringae pv. tomato DC3000 es uno de los agentes causales de la mancha bacteriana del tomate y de otras plantas hospedadoras, la cual provoca importantes pérdidas anuales en la producción de frutos. En la actualidad el control químico de las bacteriosis en plantas es un tema de gran interés. La utilización del quitosano, biopolímero derivado de la deacetilación de la quitina, es de gran importancia debido a sus propiedades biológicas como agente biodegradable, biocompatible y no tóxico, tanto para el ambiente como la salud humana. En el presente trabajo se evaluó la actividad biológica del quitosano obtenido a partir de exoesqueletos de langostinos y camarones sobre suspensiones celulares de Pseudomonas syringae pv. tomato DC3000. Se crecieron cultivos bacterianos y se analizaron las curvas de crecimiento bajo diferentes relaciones dosis-respuesta (50 μg/ml a 1 mg/ml). El quitosano indujo cambios morfológicos en las suspensiones bacterianas provocando una evidente agregación celular, sin producción de lisis o daños celulares irreversibles. La agregación celular provocada por el quitosano afectaría la capacidad infectiva de la bacteria en los tejidos vegetales. Dichas evidencias junto con su acción como inductor de la respuesta de defensa de las plantas de tomate hacen promisorio su uso en el control de bacteriosis en plantas de interés hortícola.