EVALUACIÓN DE LA HEMOPOYESIS DURANTE LA RENUTRICIÓN CON LECHES DE DISTINTOS ORÍGENES

SALVA, SUSANA; LAZARTE, SANDRA; ALVAREZ, SUSANA; AGÜERO, GRACIELA

S. M. de Tucumán. Tucumán. Argentina

Jornada; II Jornadas Científicas y Encuentro de Jóvenes Investigadores ?Augusto Palavecino?; 2001

Facultad de Bioquímica Clínica y Farmacia. U.N.T.

La desnutrición induce un amplio espectro de alteraciones, las que podrían revertirse instaurando un adecuado proceso de renutrición. La hemopoyesis es afectada con la deficiencia de nutrientes, pero poco se sabe acerca de su modulación durante la renutrición. Objetivo. Evaluar los cambios inducidos en la hemopoyesis por la administración oral de distintas leches en un modelo de desnutrición. Materiales y métodos. Ratones BALB/c desnutridos al destete con una dieta hipoproteica, recibieron leche de vaca (LV) o leche de cabra (LC) durante 7 y 14 días. Al final de cada tratamiento se determinó: a) Incremento del peso corporal (PC); b) Peso del timo; c) Hemograma; d) Estudio citomorfológico y citoquímico en médula ósea por recuento diferencial y porcentaje de células β-glucuronidasa positivas, marcador de maduración intermedia de células T y de células α-naftil butirato esterasa positivas, marcador de estadio final de maduración T; ambas por citoquímica enzimática. Resultados. Los animales alimentados con LC y LV 7 días aumentaron su PC un 95±8% y 85±2%, respectivamente y a los 14 días el incremento fue de 135±5% y 107±7%, respectivamente. El timo, atrofiado por la desnutrición, recuperó parcialmente su peso a los 7 días en el 70 y 60% de los ratones tratados con LC y LV respectivamente y en el 100% de ambos a los 14 días. La desnutrición produce marcada leucopenia y linfopenia, parámetros que aumentaron significativamente (p