Indicadores técnico-económicos de la producción bubalina en la provincia del Chaco, noroeste argentino

GUSTAVO A. CRUDELI; MARÍA EXEQUIEL PATIÑO; SILVANA ORTIZ; MIRTA MARINA DOVAL; FRANCO EMANUEL VASILE

Asunción

Simposio; X Simposio de Búfalos de las Américas y Europa; 2022

Facultad de Ciencias Agrarias ? Universidad Nacional de Asunción, Paraguay

Las características agroecológicas de la Provincia del Chaco han posibilitado un desarrollo sostenido de la especie bubalina (Bubalus bubalis), la cual ha sido destinada exclusivamente a la obtención de carne. El aumento en el número de cabezas de búfalo, puso en evidencia no solo el interés productivo en esta especie, el cual ha permitido una reproducción sostenida en el tiempo, sino también la adaptación exitosa de los búfalos a las condiciones agroecológicas de esta región del país, la cual ha propiciado una supervivencia fructífera. El objetivo del trabajo fue realizar un relevamiento de los rodeos bubalinos de la Provincia del Chaco y describir las características técnico-productivas (manejo general, sistemas de producción, infraestructura, etc.) que permitan evaluar el estado actual de la actividad y prever su potencial desarrollo. En este contexto, se llevó a cabo un relevamiento en diferentes regiones de la Provincia del Chaco, estratégicamente localizadas: al norte (Tres Isletas), sur (Villa Berthet), este (Basail) y oeste (Las Breñas), durante el período primavera-verano del 2018 al 2020.