PRODUCCIÓN DE POLIGALACTURONASAS POR CEPAS DE FUSARIUM SOLANI, AGENTE ETIOLÓGICO DE LA PODREDUMBRE PARDA DE LA RAÍZ DE MANÍ

CASANOVAS, FRANCISCO; REYNOSO, MARÍA M; ALCONADA TERESA; TORRES, ADRIANA M

Posadas

Congreso; XXII Congreso Argentino de Micología; 2011

Asociación argentina de micología

El cultivo de maní representa una de las fuentes económicas más importantes de la Provincia de Córdoba. Las enfermedades producidas por hongos son una de las principales causas de pérdidas, entre ellas está la podredumbre parda de la raíz de maní; que en regiones endémicas, puede significar hasta el 50 % de mermas de la cosecha. Esta enfermedad es causada por una especie dentro del complejo de Fusarium solani. Se considera que las poligalacturonasas (PGs) fúngicas tienen un rol protagónico en el establecimiento de la enfermedad, al degradar la fracción péctica de las paredes celulares, pudiendo ser por lo tanto factores de virulencia. En el presente trabajo se evaluó la capacidad de nueve cepas aisladas de casos de podredumbre parda de la raíz de maní de producir PGs. Para esto se determinó la actividad enzimática mediante el método de Somogy-Nelson y se estableció por electroforesis de isoelectroenfoque el perfil de isoenzimas PGs presentes en el sobrenadante de cultivo, durante 5 días, usando como inductor pectina cítrica como fuente de carbono. En cuanto a la actividad enzimática se encontró un comportamiento variable pudiendo clasificarse a los diferentes aislados como de producción alta, media y baja de PGs. El perfil de isoelectroenfoque demostró que todas las cepas producían isoenzimas en el rango pI 5,05 y pI 6,17, además los aislados de producción alta mostraron la expresión de una isoenzima de pI 9,22. Se encontró que las cepas productoras de enfermedad en maní tienen un alto grado de actividad enzimática. La variabilidad en el grado de patogenicidad de las cepas de F. solani sobre maní, podría estar relacionado con la producción de PGs.