PERSONAL DE APOYO
CLOP Pedro Diego
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Medición de adsorción de vapor de agua en fármacos y alimentos (ST1353)
Autor/es:
PEDRO D. CLOP; INES M. BURGOS; DANIEL A. GARCÍA; MARIA A. PERILLO
Fecha inicio:
2018-07-01
Fecha finalización:
2024-11-01
Campo de Aplicación:
Quimica
Descripción:
Se realizarán isotermas de adsorción de vapor de agua en sólidos haciendo circular una mezcla de nitrógeno y vapor de agua a diferentes valores de presión de vapor. La muestra toma contacto con la mezcla fluida y adsorbe una dada cantidad de moléculas de la fase gaseosa aumentando su masa la que es medida con una microbalanza analítica. Esto permite determinar valores de actividad de agua (aw) de fármacos o alimentos y coeficientes de difusión en materiales y filmes de embalaje.
