Efecto de la suplemtación con zinc sobre el desarrollo embrionario preimplantacional en el bovino

ANCHORDOQUY JM; SIRINI MA; ANCHORDOQUY J PATRICIO; TESTA JA; FURNUS C

Congreso; 36º Congreso Argentino de Producción Animal; 2013

Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal

La optimización de la eficiencia reproductiva es uno de los principales factores que contribuyen para mejorar el retorno económico de una explotación ganadera. Sin lugar a dudas la tasa de preñez y su distribución, tienen un impacto muy importante sobre la ecuación económica de un establecimiento de cría (Bó y Baruselli, 2002; Baruselli y col., 2003). En la actualidad se considera que la mortalidad embrionaria en bovinos constituye un problema que causa importantes pérdidas económicas en las industrias ganaderas (Dunne y col., 2000). En animales domésticos, la mortalidad embrionaria como consecuencia de fallas en el desarrollo embrionario temprano influye directamente en la obtención de bajas tasas de concepción (Dunne y col., 2000; Krisher, 2004; Watson, 2007). Las alteraciones en el desarrollo embrionario están condicionadas al microambiente que rodea, tanto al ovocito como al embrión en sus primeros estadios de desarrollo (de Wit y col., 2000). La pérdida del embrión durante la primera semana de desarrollo, es decir previamente a la implantación, es muy difícil de detectar y muchas veces se considera erróneamente que la hembra ha fallado en la concepción y se la separa del rodeo como vacía. En consecuencia, sería de suma utilidad establecer si las causas de las bajas tasas de concepción en estos casos se deben a la ovulación de un ovocito incompetente, capaz de ser fertilizado pero incapaz de desarrollarse, debido a alteraciones de la fecundación, o complicaciones en el desarrollo embrionario temprano como resultado de cambios drásticos en el ambiente oviducto-útero. El zinc (Zn) es un mineral traza que interviene en una amplia variedad de procesos celulares como la proliferación celular, la función inmune y la defensa antioxidante (Powell, 2000). La deficiencia de Zn se traduce en el desarrollo de embriones sin órganos dorsales incluyendo cerebro, ojos y espina dorsal en los vertebrados en general. Además, el Zn regula la maquinaria de expresión de genes, el funcionamiento del ADN, la actividad de numerosos factores de transcripción y la acción de la ARN polimerasa. El Zn forma parte de más de 300 enzimas y de varias proteínas involucradas en la reparación del ADN (Dreosti, 2001; Falchuk y Montorzi, 2001; Prasad y Kucuk, 2002). En mamíferos, existen pocos estudios dedicados a evaluar el rol que desempeña el Zn en la maduración del ovocito, en la fertilización y en el desarrollo embrionario temprano. Se ha descripto que su carencia en hembras retrasa la maduración sexual, afecta el ciclo estral y aumenta el riesgo de aborto espontáneo (Graham y col., 1994). Estudios realizados en nuestro laboratorio han demostrado que el agregado Zn al medio de maduración in vitro de ovocitos bovinos, en concentraciones similares a las concentraciones plasmáticas normales, mejora la calidad de los ovocitos madurados (Anchordoquy y col., 2011) y en consecuencia, la capacidad de desarrollo embrionario posterior, aumentando la tasa y la calidad de los blastocistos (Picco y col., 2010; Anchordoquy, 2012) (Figura 1). Estos resultados ponen de manifiesto la destacada participación del Zn en el proceso madurativo del ovocito y en la competencia del mismo para sostener el desarrollo embrionario posterior.La calidad de la nutrición y la presencia o deficiencia de Zn en la dieta se podría traducir en cambios en el microambiente ovario-útero-oviducto comprometiendo la maduración de los ovocitos, la fecundación y/o el desarrollo embrionario temprano (Keen y col., 2003). Resulta claro que el desarrollo embrionario preimplantacional en animales domésticos requiere de la incorporación de varios micronutrientes como el zinc para una correcta función reproductiva. Lamentablemente la deficiencia de Zn no ha sido claramente caracterizada ni en Argentina ni en el resto del mundo. Por tal motivo, la realización de un diagnóstico certero de la carencia, y su consecuente tratamiento (suplementación) contribuiría a reducir fallas reproductivas, y por lo tanto, importantes pérdidas económicas. El empleo de un plan estratégico de suplementación de las madres en la época habitual de servicio, podría ser una alternativa válida cuando los vientres presentan zinquemias muy bajas.