Evaluación de la combinación de Panax ginseng y un sellador interno de pezones como tratamiento de secado selectivo en bovinos: Resultados preliminares

BECCARIA C; MOLINERI A; SORIA MF; SIMONUTTI V; SILVESTRINI P; RENNA M.S; CALVINHO L.F; DALLARD BE; BARAVALLE C

Jornada; XI Jornada de Difusión de la Investigación y Extensión de la FCV.; 2023

La mastitis bovina es la enfermedad más común en el ganado lechero y la primera causa de pérdidas económicas dada principalmente por la disminución en la producción láctea y el deterioro en la calidad de la leche. Los patógenos más frecuentemente aislados de infecciones intramamarias (IIM) son los Staphylococcus no-aureus (SNA)1. Tradicionalmente, al momento del secado se realiza una terapia que consiste en la administración de antibióticos (ATB) a todos los animales del rodeo, incluidos aquellos cuartos considerados sanos por tener bajos Recuento de Células Somáticas (RCS). Sin embargo, el uso profiláctico de antibióticos ha llevado a la aparición de cepas bacterianas resistentes y a un aumento en los fracasos terapéuticos. Una alternativa al tratamiento de todo el rodeo con antibióticos es limitar su uso sólo a vacas con IIM al secado (terapia selectiva) y tratar con selladores internos de pezones a las vacas consideradas como libres de IIM2. Por otro lado, numerosos enfoques no antimicrobianos están siendo objeto de estudio, entre ellos, los compuestos moduladores de la respuesta inmune. Estudios in vivo e in vitro han demostrado las capacidades inmunoestimulantes de Panax ginseng (PG) en la glándula mamaria (GM) bovina3.En este trabajo se propuso evaluar el efecto de un extracto de PG en combinación con un sellador interno de pezones administrados al secado en animales considerados sanos o infectados con SNA sobre las nuevas IIM adquiridas al post-parto temprano. Además se evaluó el efecto curativo del tratamiento sobre las IIM por SNA adquiridas previas al secado. Los ensayos se llevaron a cabo en el Tambo Biotipo perteneciente a la EEA-Rafaela INTA. Se utilizaron 82 cuartos mamarios de vacas Holando Argentino, cada cuarto fue considerado como una unidad experimental. Se tomaron muestras de leche 72 horas antes del secado y al momento del secado. Con las muestras se llevaron a cabo exámenes microbiológicos para identificar géneros y especies bacterianas y determinar el estado sano/infectado. Los cuartos que mostraron presencia de organismos patógenos mayores fueron excluidos del estudio. Los cuartos que presentaron RCS