DETERMINACION DE CLEMBUTEROL EN MUESTRAS BIOLOGICAS UTILIZANDO UN ELECTRODO DE LAMINAS IMPRESAS MODIFICADO CON NANOMATERIALES

REGIART D. MATIAS ; FRANCO A. BERTOLINO; NOELIA A. MARTÍNEZ; PEREIRA SIRLEY V.; SPOTORNO V.; MESSINA G. A.; JULIO RABA

San Luis

Congreso; XX Congreso Farmacéutico Argentino; 2011

Colegio Farmacéutico San Luis

DETERMINACION DE CLEMBUTEROL EN MUESTRAS BIOLOGICAS UTILIZANDO UN ELECTRODO DE LAMINAS IMPRESAS MODIFICADO CON NANOMATERIALES REGIART D. M. G.a, BERTOLINO F. A.a, MARTINEZ N. A.a, PEREIRA S.a, SPOTORNO V.b, MESSINA G. A.a, RABA J.a aINQUISAL, Departamento de Química, Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia, Universidad Nacional de San Luis, Chacabuco y Pedernera 5700, San Luis, Argentina. E-mail: mregiart@unsl.edu.ar bINTA Instituto nacional de tecnología agraria, Instituto Tecnología de Alimentos, Castelar, Buenos Aires, Argentina. INTRODUCCION El clembuterol (Clem) es un agonista β-adrenérgico utilizado como potente broncodilatador en el tratamiento del asma. Además es un anabólico, es decir, es una sustancia capaz de incrementar la retención de nitrógeno aumentando la acumulación de proteínas en los animales (FAO/OMS, Roma 1975), siendo utilizado para lograr una mayor producción ganadera en menores tiempos. Actualmente su uso esta prohibido en animales destinados al consumo, debido al impacto sobre la salud humana, observándose los siguientes efectos: adormecimiento de las manos, temblores y dolores musculares, nerviosismo, dolor de cabeza, taquicardia y necrosis del miocardio por disminución de la perfusión. OBJETIVO Determinar la concentración de Clem en muestras de interés biológico, mediante el uso de un electrodo de láminas impresas de carbono (SPCE) modificado con diferentes nanomateriales para incrementar la señal analítica. METODOLOGIA La superficie del SPCE fue modificada por electrodeposición de nanopartículas de oro (GNPs), con las cuales se consiguió aumentar el área superficial y la conductividad, mejorando la sensibilidad de la metodología. Posteriormente, se utilizaron nanotubos de carbono (CNTs) dispersos en un polímero de quitosano, los cuales permitieron una rápida transferencia electrónica y un incremento en el área superficial del electrodo. Además, se utilizaron anticuerpos anti-clembuterol, inmovilizados sobre micropartículas magnéticas (MPM), con el fin de preconcentrar Clem presente en la muestra. Durante el análisis, la muestra se puso en contacto con las MPM modificadas en una microcelda de reacción, la cual posee incorporado el SPCE modificado. Posteriormente se produjo la desorción del Clem de los anticuerpos empleando buffer glicina pH 2. Previo a la detección por voltametría de onda cuadrada de Osteryoung (VOCO), se realizó la oxidación del Clem aplicando un potencial fijo de 1400 mV durante 4 minutos, favoreciendo así, la preconcentración del mismo sobre la superficie del electrodo. RESULTADO Y DISCUSION En este trabajo se analizaron diferentes muestras biológicas obteniéndose una recuperación adecuada (entre 98-102%), un límite de detección de 1x10-10 M, con una curva de calibración lineal entre 1x10-8 M y 3x10-10 M con un r=0,991 (y = 268,11x + 3E-06) y un coeficiente de variación de 2,13%. CONCLUSION Se pudo determinar Clem de manera rápida, sensible y selectiva en muestras de interés biológico como orina, sangre y saliva. Esta nueva metodología demostró ser una potencial herramienta analítica para el control de calidad en seguridad alimentaria.