Variación Poblacional de Baccharis grisebachii Hieron (Asteraceae) Compuestos Fenólicos, Flavonoides y su Actividad Biológica

HADAD, M.; LIMA, B.; FERESIN, G. E.; TAPIA, A.

Facultad de Ciencias Agropecuarias, Córdoba

Taller; Las Plantas Medicinales y Aromáticas, Revisión de los usos tradicionales, los conocimientos actuales y las investigaciones futuras; 2006

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Nuestro equipo de investigación ha realizado estudios para validar el uso de la especie medicinal Baccharis grisebachii Hieron (Asteraceae). Entre los que se destacan: estudios químicos y de actividad antimicrobiana contra hongos dermatofitos y bacterias del exudado resinoso (Feresin y col., 2001, 2003; Feresin, 2002), además el exudado y los extractos seriados fueron activos como captadores de radicales libres, inhibidores de la xantina oxidasa e inhibidores de la lipoperoxidación en eritrocitos, asociando estas actividades al contenido de compuestos fenólicos y flavonoides presentes en la especie (Tapia y col., 2004). Estudios farmacológicos in vivo mostraron que el extracto etanólico global posee efecto antiinflamatorio y antipirítico significativo, y no se observaron efectos tóxicos en ratones a una dosis única de 8 g/kg. Asimismo el infuso al 20% presento actividad analgésica significativa (Feresin, 2002). Los antecedentes etnofarmacobotánicos y fitoquímicos, sumados al uso intensivo en la medicina popular urbana y rural de B. grisebachii "Quilchamali", justifica el estudio de variación poblacional, cuantificación de compuestos fenólicos, flavonoides y su actividad biológica realizado durante este trabajo, el cual tiene como objetivo sentar bases de algunos parémetros químicos y de actividad biológica que sirvan para el control de calidad de la especie B. grisebachii, que actualmente no existen. Se recolectó material vegetal de diferentes poblaciones de la provincia de San Juan y Mendoza. Se hicieron extracciones sucesivas con éter de petróleo (EP), diclorometano (DCM) y metanol (MeOH). Se obtuvieron cinco extractos de cada solvente por cada área de estudio, se calculó el rendimiento porcentual respecto al material de partida, el contenido total de los compuestos fenólicos y el contenido total de flavonoides y se determinó la actividad atrapadora de radicales libres (DPPH).Los rendimientos más altos corresponden a los extractos MeOH. Los extractos de MeOH presentaron los porcentajes más elevados de captura del radical DPPH a 100 µg/ml. Los extractos DCM fueron los que mostraron mayor porcentaje de compuestos fenólicos y de flavonoides. El extracto de DCM de B. grisebachii posee potencial como antibacteriano contra bacterias Gram (+).