EFECTOS FOTOPROTECTORES DE LA HARINA DE ALGA ROJA (GRATELOUPIA CF. TURUTURU) EN LA DIETA DEL CAMARÓN ARTEMESIA LONGINARIS

ARZOZ, NATALIA SOLEDAD ; MARCOVAL M. ALEJANDRA ; DÍAZ; ANA CRISTINA ; ESPINO MARIA LAURA ; VELURTAS SUSANA ; CHURIO M. SANDRA ; ORALLO DALILA E.; FENUCCI JORGE

Mar del plata

Encuentro; VI ENCUENTRO DE BIOLOGOS EN RED; 2022

El objetivo de esta investigación fue determinar los efectos de la adición de harina dealgas rojas ricas en compuestos absorbentes de radiación ultravioleta (CARU) en la dieta dejuveniles de camarón Artemesia longinaris y sus posibles efectos protectores bajo estrés porradiación ultravioleta (UVR). Se prepararon tres dietas experimentales: dieta control (D) y dosdietas adicionadas con harina de alga roja Grateloupia cf. turuturu en dos niveles de inclusión(D1: 1g/100g; D2: 2g/100g). Se realizaron tres experimentos: a) alimentación de 45 días, b)digestibilidad, y c) experimento de exposición a radiación.Después de la alimentación de 45 días, no se encontraron diferencias significativas enel crecimiento y la supervivencia. La acumulación de CARUV se detectó solo en animalesalimentados con dietas adicionadas con harina ( D1 y D2), y la concentración fuesignificativamente mayor en animales alimentados con D2, con concentraciones (12.58 ± 3.50DO g -1 ) y (3,17 ± 0,4 DO g -1 ) después de 45 días de alimentación y 7 días de exposición a RUV,respectivamente.Al finalizar la exposición a diferentes tratamientos lumínico, se observaron diferenciassignificativas en la capacidad antioxidante. En todos los tratamientos de exposición a RUV, seregistró una rápida disminución de la señal en los primeros 5 minutos de reacción.Los resultados del presente estudio muestran que la harina de alga roja Grateloupia cf.turuturu constituye una interesante fuente de compuestos bioactivos, como compuestosfotoprotectores con potencial de aplicación como aditivo en la dieta de Artemesia longinaris.