Efectos cardiovasculares del vino malbec en un modelo de sindrome X

DUPANLOU L; RENNA NF; CACCIAMANI V; GONZALEZ S; SOUTO M; CRUZADO M; PONCE ZUMINO AZ; RISLER N; MIATELLO RM

Mendoza, Argentina

Jornada; VIII Jornadas de Investigación; 2005

Facultad de Ciencias Médicas. UNCuyo

EFECTOS CARDIOVASCULARES DEL VINO MALBEC EN UN MODELO DE SÍNDROME X Dupanlou L, Renna NF, Cacciamani V, González S, Souto M, Risler N, Miatello R. Depto. Patología, F.C. Médicas, U.N.Cuyo e IMBECU-CONICET, Mendoza, rmiatell@fcm.uncu.edu.ar Se examinó el efecto de la administración crónica de vino Malbec desalcoholizado (V) sobre las alteraciones metabólicas y estructurales asociadas al síndrome de insulinorresistencia en ratas (FFR). Ratas Wistar macho (30 días) se separaron en 4 grupos (n=8 en todos) y trataron durante un período de 8 semanas: 1-Control; 2-Control+V: administración oral de V (35%) en las 3 últimas semanas; 3-FFR: administración de fructosa al 10% en el agua de bebida; y FFR+V: ídem 2 y 3. Se registró la presión sistólica (PAS) durante el tratamiento y, a su finalización, se determinaron la tolerancia a una carga oral de glucosa (2g/Kg) (TTOG), la actividad de óxido nítrico sintasa endotelial en corazón (eNOS), la actividad de NAD(P)H oxidasa en aorta por quimioluminiscencia y se estimó la lipoperoxidación, por formación de TBARS en plasma. El remodelamiento vascular se observó en arterias carótidas y renales, mediante la relación luz/media. Los datos (media±sem) se procesaron por ANOVA y post-test de Newman-Keuls. La tabla muestra los resultados * indica p<0,05 vs C, y º p<0,05 vs FFR. Grupos C C+V FFR FFR+V PAS final (mmHg) 105±3 103±3 136±2 * 128±2º Área TTOG (mmol/L/120min) 596±12 652±3 916±19 * 884±28 eNOS (dpm/mgP/min) 26,9±1,3 26,3±0,6 22,3±4,5 * 28,6±0,5 º NAD(P)H oxidasa (c/mg/min) 32.6±3.3 22.8±2.9 50.4±3.9* 36.0±7.7º TBARS (mmol/L) 1,02±0,03 0,72±0.1 1,43±0,18 * 0,85±0,07 º Relación L/M art. carótida 21.1±0.9 21.0±0.4 7.8±0.2* 20.9±0.5 º Relación L/M art. renal radial 1.14±0.1 1.41±0.1 0.38±0.04 * 1.14±0.1 º Relación L/M art. renal arcuata 1.5±0.1 1.66±0.1 0.63±0.06 * 1.65±0.1 º Relación L/M art. renal lobar 3.31±0.2 3.02±0.3 1.6±0.1 * 2.92±0.2 º El tratamiento con Vino Malbec revirtió los cambios asociados al desarrollo del modelo FFR. Teniendo en cuenta el alto grado de sustancias antioxidantes presentes en esta bebida, los datos sugieren la participación de mecanismos de estrés oxidativo en el desarrollo de esta patología y la utilidad de los antioxidantes naturales en la prevención de algunas de las alteraciones asociadas.