PASOS INICIALES PARA UN ESTUDIO MICROBIOLÓGICO DEL RUMEN EN PEQUEÑOS RUMIANTES

GRILLI, D; DEIS, E; LAUSSI, O; DUARTE, A; FLORES, D; DEGARBO, S; CABALLERO, P; TELECHEA, A; ARUANI, P; SMACCHIA, A; FERNÁNDEZ, R; ARENAS, GN; FAIN BINDA, J

Huerta Grande, Córdoba.

Jornada; Primera Reunión Conjunta de Sociedades de Biología de la República Argentina.; 2007

Sociedades de Biología de la República Argentina

Iniciamos un estudio microbiológico de la flora ruminal en pequeños rumiantes del Zoológico de Mendoza; para ello utilizamos ejemplares adultos de ovejas somalí y cabras. Los animales reciben una preparación previa de vacunas contra mancha, gangrena y tétanos, se desparasitan y tratan con antibióticos: Luego de un ayuno de 24 horas de sólidos y 12 horas de líquidos y aplicación de antibióticos, se realiza la cirugía en la Universidad Maza. Esta consiste en un procedimiento de ruminotomía, con aplicación intra ruminal de una cánula elaborada con material de polivinilcarbonato (PVC), sellada en las partes blandas por anillos de goma, que impiden el reflujo. Los animales se alojaron en lugar cerrado y limpio, para cuidados especiales, principalmente de limpieza y desinfección de heridas hasta cicatrización y ajuste final de la cánula. Una fístula crónica no inflamatoria, con animal de conducta normal, nos permite realizar el paso siguiente= aplicación de un dispositivo de nuestro diseño para toma aséptica de muestras, basado en fuerzas hidráulicas. Comparamos así resultados obtenidos con otros procedimientos de tomas de muestras. El cultivo primario se hace en agar Tarozzi y agar al 4%, atmósfera anaerobia, las colonias desarrolladas se repican en tubos inclinados de agar al 2%, diferenciamos aerobios de anaerobios y realizamos pruebas bioquímicas y de cuantificación de los ácidos grasos volátiles por cromatografía gaseosa. Preparamos también medio RGCA (glucosa-celobiosa-agar fluido ruminal), donde el fluido ruminal, incluido en una proporción 1/3 en el medio, suple los nutrientes que originan los propios microorganismos ruminales. Utilizaremos también medio Med 10, preparado con una mezcla de ácidos grasos volátiles, sin fluido ruminal, útil para comparar el crecimiento de las bacterias ruminales. El manejo del dolor dio mejores resultados aplicando ketorolac (0,3 mg/Kg/día) en el posquirúrgico inmediato y manteniéndolo una semana, con mejoría inmediata de los parámetros clínicos.  Aún no terminamos de evaluar si nuestro dispositivo da mejores resultados en las tomas de muestras.  Las fotografías muestran el procedimiento utilizado en todas sus fases.  La experiencia bibliográfica – que estamos confirmando – habla de que las consideraciones ecológicas juegan un rol importante, en la elección del medio de cultivo.