DESARROLLO DE SUSTRATOS SERS BASADOS EN NANOESTRELLAS DE PLATA PARA LA DETECCIÓN DE PLAGUICIDAS

RIZZATO, MARÍA LUZ, DELFINO, LUCIANA, PICONE, A. LORENA, ROMANO, ROSANA M.

La Plata

Congreso; XXII Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2021

Asociación Argentina de Investigación Fisicoquímica

Introducción. La presencia de contaminantes en alimentos representa un riesgo potencial para la salud humana. En este contexto, el desarrollo de técnicas analíticas que emplean la espectroscopia SERS representa una herramienta de gran utilidad para la detección rápida, in situ y no destructiva de sustancias contaminantes.Resultados. Se sintetizaron nanoestrellas de plata (AgNSs) para el desarrollo de sustratos SERS flexibles. La dispersión de AgNSs obtenida fue caracterizada mediante espectroscopia UV-Vis (máx = 378 nm) y microscopia TEM, que permitió determinar un tamaño entre 300-400 nm y un promedio de 8-12 brazos, con un ancho de ~50 nm. Luego, diferentes soportes flexibles fueron empleados para el desarrollo de sustratos SERS flexibles, entre ellos: papel de filtro y cinta adhesiva. El soporte que permitió obtener sustratos SERS de mayor homogeneidad y reproducibilidad en las medidas fue el papel de filtro impregnado con una dispersión concentrada de AgNSs. La actividad SERS de los diferentes sustratos fue evaluada empleando el fungicida tiram (excitación = 647,1 nm), el cual presenta una gran afinidad por metales tales como Au o Ag. El límite de detección (LD) alcanzado para el sustrato AgNSs-papel de filtro fue de 1 ng/cm2 (corresponde a 10 attogramos/spot y a 2,5 104 moléculas/spot). Conclusiones. Los resultados hasta ahora obtenidos demuestran que la plataforma SERS desarrollada presenta un gran potencial para su aplicación en la detección in situ de trazas de tiram y otros contaminantes presentes en alimentos.