Detección ultrasensible de residuos de tiabendazol en cáscaras de frutas y vegetales empleando plataformas SERS flexibles

RIZATTO MARÍA LUZ, PICONE A. LORENA, ROMANO, ROSANA M.

La Plata

Congreso; XXII Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2021

Asociación Argentina de Investigación Fisicoquímica

Introducción. La espectroscopia Raman intensificada por fenómenos de superficie (SERS), proporciona grandes ventajas frente a técnicas comúnmente empleadas (por ejemplo, cromatografía) para la detección ultrasensible de diferentes sustancias de interes,1 entre ellas trazas de agroquímicos en frutas y verduras. El tiabendazol (TBZ) es un fungicida empleado para proteger los cultivos de diferentes enfermedades fúngicas.Resultados y Conclusiones. Se han desarrollado y caracterizado nanopartículas (NPs) de plata mediante UV-vis (λmáx= 437 nm) y STEM ( = 45,3 ± 0,9 nm) para ser empleadas en la fabricación de plataformas SERS flexibles basadas en NPs inmovilizadas en un gel de agar (1 x 1 cm2 x 0,5 cm) que permiten la detección in-situ de residuos de TBZ presentes en cáscaras de frutas y vegetales. Para ello, en primer lugar, se evaluó el desempeño del sustrato frente al TBZ mediante la realización una curva de calibración. Posteriormente, los sustratos se emplearon como "sellos" para extraer el TBZ de cáscaras de manzana, frutilla, tomate cherry, berenjena y morrón (1 cm2) previamente contaminadas. El límite de detección (LD) alcanzado de TBZ extraído de la mayoría de las frutas y vegetales empleados fue de 50 ng/cm2. Los LD alcanzados demuestran que las plataformas SERS flexibles empleadas como ?sellos? permiten extraer y detectar TBZ por debajo de los límites máximos de residuo (LMR) permitidos para el TBZ por diferentes organismos de control nacionales e internacionales.