FABRICACIÓN Y EVALUACION DE LA ACTIVIDAD DE SUSTRATOS SERS FLEXIBLES BASADOS EN NANOPARTICULAS DE PLATA

RIZZATO, MARÍA LUZ, PICONE, A. LORENA, ROMANO, ROSANA M.

La Plata

Jornada; V Jornadas de Química Inorgánica Prof. Aymonino; 2022

CEQUINOR

La espectroscopia Raman intensificada por fenómenos de superficies (SERS) es un método eficiente y versátil que provee información molecular altamente específica y ha sido de gran utilidad para la de-tección de sustancias trazas [1]. Recientemente, los sustratos SERS flexibles han surgido como una alternativa atractiva frente a los sustratos rígidos ya que presentan la ventaja de poder emplearse para la detección in-situ sobre diferentes superficies, como por ejemplo la de los alimentos. En este contex-to, se han desarrollado dos sustratos SERS flexibles basados en nanopartículas de plata (AgNPs) de diferentes formas (esféricas y nanoestrellas) [2,3] soportadas sobre gel agar y papel de filtro, respecti-vamente. Los sustratos desarrollados fueron posterior-mente evaluados para la detec-ción de dos fun-gicidas tiabenda-zol (TBZ) y thiram (Th). Inicial-mente se sintetizaron y caracteri-zaron las AgNPs me-diante es-pectroscopia UV-Vis y microscopias electrónicas (STEM, TEM); y luego se emplearon para la fabricación de los sustratos SERS flexibles. La efectividad y uniformidad de las plataformas desarro-lladas se evaluaron llevando a cabo curvas de calibraciones y mapas SERS para ambas sustancias ensayadas. Por último, los sustratos SERS se emplearon para extraer residuos de Th y TBZ de las cáscaras de frutas y vegetales; para ello se frotaron las superficies de las cáscaras (manzana, morrón, berenjena, tomate, entre otras) previamente contaminadas. Una vez realizada la extracción de los fun-gicidas presentes en las cáscaras con los sustratos flexibles se procedió a colectar los espectros SERS tomando entre 5-10 spots para cada sustrato y concentración. En este trabajo se determinó la capacidad de recuperación o extracción de los plaguicidas con los sustratos desarrollados. También se evaluó la capacidad de las plataformas para conservar los analitos en el tiempo. Los límites de detec-ción alcanzados, como por ejemplo, en cáscara de manzana: Th 6 pg/cm2 o 150 moléculas/spot y TBZ 50 ng/cm2, demuestran que las plataformas SERS flexibles desarrolladas permiten extraer y detectar los fungicidas estudiados, resultando además muy promisorias para la detección de otros contaminan-tes en alimentos.Agradecimientos: Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP, CONICET y UNLP (PIO05CO UNLP-CONICET y UNLP-11/X822) y ANPCyT (PICT 2017-2034) por el apoyo financiero. Referencias[1] Picone, A.L.; Rizzato, M.L.; Lusi A.R.; Romano, R.M. Food Chem., 2021, 373, 131570. [2] Isanova, O.; Zamborini, F. J. Am. Chem. Soc., 2010, 132, 70. [3] Garcia-Leis, A.; Garcia-Ramos, J.V.; Sanchez-Cortes, S. J. Phys. Chem. C, 2013, 117, 7791.