Alimentación y poder. Una revisión sobre las teorías del hambre y su influencia en las políticas alimentarias.

FERNANDO GONZÁLEZ

CABA

Congreso; III Congreso de Teoria Social Latinoamericana; 2019

Facultad de Ciencias Sociales

La alimentación ha sido durante toda la historia fuente de los más diversos conflictos. También ha sido fuente de reflexión entre los científicos de las distintas disciplinas que han intervenido en la problemática. A su alrededor se han elaborado teorías que mantenían las relaciones de poder de cada época y de cada lugar, naturalizando las situaciones de hambre, o responsabilizando a sus víctimas. Estas teorías o varios de sus argumentos siguen presentes en las discusiones sobre el hambre dotando de sentido a muchas políticas alimentarias. Creemos necesario reflexionar sobre esas teorías, para poder develar su influencia en la actualidad.El trabajo que planteamos constará de un primer apartado, en el que intentaremos abordar los principales planteos de referentes teóricos en ésta problemática. Luego veremos cómo algunas de las definiciones tomadas en la agenda alimentaria internacional fueron nutriéndose de aquellos postulados y como repercuten a nivel nacional. Por último, intentaremos establecer algunos lineamientos que permitan sistematizar las relaciones entre teoría y políticasalimentarias, allanando el camino hacia ?una tipología del pensamiento alimentario?. El trabajo se basará en fuentes secundarias, tanto bibliográficas como documentales y si bien es de carácter exploratorio tiene base en una tesis doctoral y sus posteriores indagaciones.