INVESTIGADORES
GONZALEZ CANTERO Jose Fernando
congresos y reuniones científicas
Título:
Desigualdades del sistema agroalimentario argentino. El rol de la agricultura familiar.
Autor/es:
FERNANDO GONZÁLEZ CANTERO
Lugar:
Blumenau
Reunión:
Conferencia; XVI Seminario Internacional de la Red Iberoamericana de Investigadores sobre Globalización y Territorio; 2020
Institución organizadora:
Red Iberoamericana de Investigadores sobre Globalización y Territorio
Resumen:
El artículo tiene como objetivo general aportar a la construcciónde una nueva agenda de investigación sobre desigualdades en el sistemaagroalimentario argentino, entendiendo al mismo como un proceso social quetranscurre desde la producción, la distribución, la comercialización y el consumo y visibilizandoen él, el rol que ocupa la agricultura familiar.Las investigaciones actuales a nivel internacional sobredesigualdades sostienen que una de las principales dificultades de lasinvestigaciones sobre el tema reside en el carácter oculto de muchasdesigualdades, ya que las estadísticas no reflejan desigualdades estructuralescomo los patrimonios, las infraestructuras, y otras desigualdades que seencuentran en los procesos de producción, comercialización y/o consumo.Buscamos con este trabajo de carácter exploratorio acercarnos metodológicamentea estas formas que adquiere la desigualdad en el sistema agroalimentario.
