INVESTIGADORES
SELUY Lisandro Gabriel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Caracterización fisicoquímica y evaluación de la fermentabilidad de residuos de la producción de aceituna, suero de quesería, almidón de maíz y caña de azúcar provistos por la empresa All Pack S.A.
Autor/es:
RAUL N. COMELLI; LISANDRO G. SELUY; MARÍA T. BENZZO
Fecha inicio:
2021-03-01
Fecha finalización:
2021-09-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
Realización de ensayos para la producción de ácido láctico.
