INVESTIGADORES
SELUY Lisandro Gabriel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis microbiológicos en materias primas y evaluación del efecto de la tempera-tura de almacenamiento en salchichas envasadas al vacío (tipo viena) de la Industria Frigorífica Recreo, ubicado en la localidad de Recreo, Provincia de Santa Fe
Autor/es:
RAUL N. COMELLI; LISANDRO G. SELUY; MARÍA T. BENZZO
Fecha inicio:
2017-08-01
Fecha finalización:
2017-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Descripción:
Análisis microbiológicos en materias primas y evaluación del efecto de la tempera-tura de almacenamiento en salchichas envasadas al vacío (tipo viena) de la Industria Frigorífica Recreo, ubicado en la localidad de Recreo, Provincia de Santa Fe
