Comportamiento de fases del sistema Palmitato de Ascorbilo en solución de PEG400

BENEDINI LUCIANO, PALMA SANTIAGO, MESSINA PAULA, ALLEMANDI DANIEL, SCHULZ PABLO

Congreso; XXVIII Congreso Argentino de Química 4to. Workshop de Química Medicinal; 2010

Asociación Argentina de Química

El Palmitato de Ascorbilo (Asc16) es el éster palmítico de la Acido Ascórbico (vitamina C). En agua, este compuesto presenta baja solubilidad y se comporta como surfactante aniónico. Estas característica junto con la conservación de la capacidad antioxidante propia de la vitamina C, lo convierten en una sustancia muy conveniente para solubilizar drogas hidrofóbicas que presenten una alta taza de degradación ante agentes oxidantes. En trabajos anteriores se observó la importancia del uso de cosolventes (PEG 400) en la modificación de las temperaturas de transición de fases del sistema Asc16-agua en algunas proporcionesii y se realizó el diagrama de fases de este compuesto en agua mediante la utilización de la calorimetría diferencial de barrido (DSC) y microscopia óptica de luz polarizada. Además de las propiedades antes comentadas, los derivados de vitamina C forman en agua y en soluciones con cosolventes, agregados supramoleculares que los convierten en sistemas atractivos para el diseño de sistemas portadores de fármacos. Dentro de estos agregados se encuentran los cristales líquidosiv y coageles. Losprimeros se han hallado en el presente trabajo. Es importante recordar que estas estructuras presentan un número de diferentes estados de la materia en los cuales el grado de orden molecular es intermedio entre el casi perfecto orden posicional y orientacional de gran alcance hallado en cristales sólidos y el desorden estadístico de largo alcance hallado ordinariamente en líquidos y gases isotrópicos. Esta es una de las características que hace que estos sistemas sean promisorios para el desarrollo de nuevas formas farmacéuticas. La capacidad de estos agregados de solubilizar drogas insolublesvi y aumentar la permeación de las mismas a través de piel y cornea son puntos importantes en el estudio de estos sistemas.En ese sentido, la obtención del diagrama de fases completo permite avanzar en el diseño racional de sistemas portadores para diferentes vías de administración.