Herabilidad en el sentido estricto para caracteres organolepticos en una generación F4 de tomate (Solamun spp.)

CACCHIARELLI, PAOLO; SPETALE FLAVIO EZEQUIEL

Rosario

Congreso; XXI Congreso y XXXIX Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario 2019; 2019

El tomate (Solanum lycopersicum) es una de las hortalizas más cultivadas alrededor del mundo y utilizada como especie modelo para el mejoramiento de caracteres de calidad del fruto. Es por eso que el estudio de la composición de la variabilidad generada dentro de los programas de mejoramiento es crucial para determinar estrategias que permitan incrementar la calidad y la cantidad de los frutos cosechados. En invernadero se cultivaron los materiales uniformes cv. Caimanta (C), LA0722 (P, accesión silvestre de S. pimpinellifolium) y sus F1 recíprocas (CxP y PxC), las líneas experimentales derivadas del cruzamiento interespecífico CxP: ToUNR1 (L1) y ToUNR18 (L18) y sus F1 recíprocas (L1xL18 y L18xL1), más 18 familias de la generación F4 obtenida del cruzamiento L18xL1. Se evaluaron 10 frutos en 12 plantas por genotipo para los caracteres: color (mediante los índices de absorbancia a y b, el cociente entre ellos o valor chroma y el porcentaje de reflectancia L), dureza (Du), contenido en sólidos solubles (SS), pH y acidez titulable (AT). Las familias F4 fueron comparadas por ANOVA a un criterio de clasificación, a partir de cuyos Cuadrados Medios se calculó la heredabilidad en sentido estricto (h2).En esta generación F4 se detectó variación en todos los caracteres organolépticos analizados, presentando algunos un rango de variación que supera a los genotipos uniformes. Sin embargo, el porcentaje de variación fenotípica debido a variación aditiva es de medio a bajo, como lo demuestran los valores de h2 estimados, lo que implica que la selección artificial presenta limitaciones para continuar modificando la media de estos caracteres. En consecuencia, será necesario recurrir a otrasestrategias de mejoramiento, tales como nuevas hibridaciones entre las diferentes familias a fin de usufructuar el componente de variación no aditiva o bien con materiales de otro fondo genético a fin de incrementar la variación aditiva, en esta generación F4.