Inhibición del crecimiento del hongo Penicillium digitatum por la proteína inactivadora de ribosomas de hojas de remolacha (Beta vulgaris L.) beetina

GAY, C.; CITORES, L.; IGLESIAS, R.; FERRERAS, J.M.

Corrientes

Congreso; 46ª Reunión Anual de La Asociación Argentina de Farmacología Experimental.; 2014

Sociedad Argentina de Farmacología Experimental.

Las Proteínas Inactivadoras de Ribosomas (RIPs, Ribosome-inactivating proteins) son un grupo de proteínas presentes en plantas y en algunas bacterias que poseen actividad N-glicosidasa e inhiben irreversiblemente la síntesis de proteínas en la etapa de elongación. Eliminan específicamente una adenina del lazo α-sarcina/ricina del RNAr 28S de mamíferos y el 23S de bacterias. Beetina es una RIP de una cadena aislada de hojas de la remolacha azucarera (Beta vulgaris L.) que está implicada en la resistencia sistémica adquirida de plantas sometidas a infección por fitopatógenos. El objetivo del presente trabajo es evaluar la actividad antifúngica de beetina sobre el crecimiento del hongo Penicillium digitatum, principal patógeno de frutas cítricas. Los resultados muestran una fuerte inhibición del crecimiento micelar, observándose disminución del tamaño de las colonias. Las imágenes de microscopía muestran que beetina provoca cambios morfológicos presentando los cultivos tratados hifas más cortas y con ramificaciones más frecuentes. Se demostró además que beetina es capaz de entrar en las células y depurinar el RNAr 26S, lo que provoca la muerte celular y aborta el crecimiento de las hifas. Estos resultados demuestran el potencial uso de beetina como agente antifúngico, propiedad que presentan pocas proteínas de la familia de las RIPs.