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El cáncer es la mayor causa de mortalidad y morbilidad en el mundo. El adenocarcinoma de próstata (CAP) puede ser un ideal para estrategias de quimioprevención. Numerosos estudios han demostrado la relación entre CAP y constituyentes dietarios. - Alta ingesta de grasas, especialmente saturadas y poliinsaturadas omega 6, incrementan el riesgo. Altas ingestas de grasas de carnes rojas se han asociado con estadios avanzados de la enfermedad, mientras los ácidos grasos de aceites de pescado y alimentos de mar tienen un efecto protector. - Vitamina E: se ha demostrado su efecto inhibidor sobre el crecimiento de células prostáticas - Calcitriol: es un potente inhibidor del crecimiento de varios tejidos y células normales y malignas. Puede usarse en prevención y tratamiento del cáncer de próstata. - Vitamina C: es un antioxidante que inhibe la transformación maligna in Vitro y disminuye el daño cromosómico inducido por la carcinogénesis. - Una reducción de la tasa de CaP fue encontrada en hombres con suplemento de selenio, y una relación inversa entre la ingesta de selenio y el tumor prostático. - La soja tiene efecto beneficioso debido a los isoflavonoides y se ha demostrado una inhibición en el crecimiento tumoral y una reducción del nivel hormonal. - El consumo de licopeno es un fuerte predictor de bajo riesgo. - Té verde está asociado con un descenso del riesgo de CaP. Induce un arresto en el ciclo celular y lleva a la apoptosis a la línea celular prostática neoplásica. Numerosos estudios implican factores nutricionales y dietarios en el comienzo y progresión del cáncer de próstata. Cambios en el hábito dietario, incluyen antioxidantes, vitaminas, minerales y disminuir la ingesta de grasa puede ayudar en la prevención y tratamiento de esta enfermedad.

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