Organización sociotécnica de sistemas de producción agropecuarios agroecológicos en el sur de santa fe: iniciando el trabajo interdisciplinar

PROPERSI PATRICIA SILVIA; TIFNI EVANGELINA ANA; BENEDETTO, VICTORIA; FERNÁNDEZ DI PARDO, AGUSTINA; PEROZZI, MILVA; PASQUALI, LAURA MARGARITA; PAGANI, AYELEN; DELGADO BARBARA RUTH; LOVAZZANO BERENICE; BLUMENFELD ALAN; GIL CARDEZA M LOURDES; PERUZZO, ALEJANDRA MARÍA; TOMÉ MARIAN; ESPOTURNO MARINA

Jornada; XX Jornadas Nacionales y XII del Mercosur Jornadas de Extensión Rural; 2022

El modelo agroexportador es un modelo de producción agropecuaria que se caracteriza por el uso intensivo de capital como también por desoír los saberes y tradiciones de las poblaciones locales. Implica, además del uso intensivo de agroquímicos, la pérdida de diversidad ambiental y una disminución de la calidad de alimentos, entre otras. En este contexto, la Agroecología surge como una alternativa viable que recupera saberes locales y potencia procesos ecosistémicos para la producción de alimentos sanos, seguros y soberanos. El proyecto tiene como objetivo conformar un Sistema Tecnológico Social (STS) como estrategia para el desarrollo de prácticas productivas y canales de comercialización en vías de la construcción de territorios sustentables en el sur de Santa Fe. Para ello se conformará un equipo transdisciplinar con actores del ámbito académico interdisciplinar e interinstitucional (que incluyen a la agronomía, biología, ciencia política, historia y antropología entre sus disciplinas), y a familias productoras agroecológicas. Como primeraetapa del proyecto comenzamos con el armado del marco teórico interdisciplinar para elaborar un plan estratégico de trabajo en el territorio. Para ello se realizaron reuniones mensuales donde se abordó la lectura y debate de bibliografía provenientes de diversas áreas del conocimiento. Asimismo, se compartieron los aportes conceptuales y/o territoriales que cada integrantx del equipo deseaba traer al proyecto y se definieron conceptos inherentes a cada área de estudio. En el futuro inmediato se delimitará el universo de actores a observar e interactuar en las visitas a campo y definirán los protocolos de acción de cada disciplina durante la visita a productorxes agroecológicos. . A partir del trabajo a realizar, esperamosgenerar conocimiento holístico, transdisciplinar y mancomunado a partir de la conformación del STS y así contribuir al desarrollo y mejora de las prácticas de manejo agroecológico en el sur santafesino.