Caracterización de polimorfismos en el gen bovino FABP4 involucrado en el metabolismo lipídico bovino

GOSZCZYNSKI D. E.; POSIK D. M.; GIOVAMBATTISTA G.; RIPOLI M. V.

Rosario

Congreso; XLI Congreso Argentino de Genética, XV Congreso Latinoamericano de Genética; 2012

Sociedad Argentina de Genética

La FABP4 es una proteína citoplasmática involucrada en   el   metabolismo   lipídico   y   la   adipogénesis músculo-específica  por  lo  tanto  su  caracterización en diferentes razas bovinas resulta un tema de suma importancia  en  la  industria  de  la  carne.  Distintos autores han detectado diversos SNPs en el gen FABP4 que han sido asociados con caracteres de espesor de grasa  dorsal,  contenido  de  ácido  palmitoleico  en grasa  muscular,  marmoleo  y  deposición  de  grasa subcutánea.   Estos   estudios   han   sido   realizados principalmente  en  razas  japonesas  y  coreanas,  sin embargo se conoce poco sobre la distribución de los polimorfismos  y  el  efecto  sobre  marmoleo  de  este gen en la mayoría de las razas bovinas. El objetivo del  trabajo  consistió  en  caracterizar  la  variabilidad genética del gen FABP4 en un panel de 30 muestras correspondientes  a  razas  criadas  en Argentina  con diferente grado de marmoleo. La detección de SNPs se realizó por medio de PCR-secuenciación directa y el uso de programas computacionales y herramientas de  alineamiento  online.  Se  detectaron  16  SNPs  de los cuales 4 no estaban reportados. Los dos primeros SNPs  se  encontraron  en  la  región  promotora  en  la raza Aberdeen Angus, el tercero en la región 5´UTR en  animales  Brahman  y  Nelore,  y  el  último  en  el intrón  1  en  las  razas  Aberdeen  Angus,  Limousin, Criollo Argentino y Hereford. Con el fin de validarlos se  diseñarán  métodos  de  tipificación  poblacional. La información resultante será de importancia para realizar trabajos de asociación entre polimorfismos del FABP4 y el grado de marmoleo en bovinos.