ESTUDIO DE ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DE ESPECIES DEL GÉNERO SENNA DEL NORTE ARGENTINO FRENTE A FUSARIUM VERTICILLIOIDES

DI CIACCIO L.S.; FORTUNATO, R.H.; SALVAT, A.E.

Esquel

Jornada; V Jornadas Nacionales de Plantas Arom¨¢ticas Nativas y sus Aceites Esenciales - I Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas; 2016

V Jornadas Nacionales de Plantas Arom¨¢ticas Nativas y sus Aceites Esenciales - I Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas

El g¨¦nero Senna comprende alrededor de 360 especies, de las cuales el 80% son del continente Americano; sus diversas propiedades biol¨®gicas y farmacol¨®gicas son conocidas. En referencia a la actividad antif¨²ngica, solo se tienen antecedentes en Argentina, de extractos metan¨®licos provenientes de hojas de S. spectabilis frente a una cepa de Fusarium graminearum, roductora de micotoxinas. Los hongos fitopat¨®genos no solo provocan p¨¦rdidas en los cultivos, ya sea por una disminuci¨®n de los rendimientos, alteraci¨®n de la calidad comercial y nutricional, sino por la producci¨®n de micotoxinas, las cuales pueden generar un riesgo en la salud humana y animal. Existen ciertos hongos filamentosos como el g¨¦nero Fusarium spp. que pueden infectar a los productos durante el desarrollo del cultivo en el campo o en el almacenamiento post-cosecha. El objetivo de este trabajo fue analizar la actividad antif¨²ngica de doce extractos metan¨®licos (a partir de ramas, hojas, frutos y flores) de diez especies del g¨¦nero Senna (S. aphylla var. pendula, S. aphylla, S. burkartiana, S. birostris var. hookeriana, S. chloroclada, S. hirsuta, S. morongii, S. obtusifolia, S. occidentalis, S. spectabilis, S. spiniflora) recolectadas en el norte de Argentina frente a F. verticillioides. Para el screening de actividad antif¨²ngica se utiliz¨® el ensayo colorim¨¦trico de microdiluci¨®n, que permite determinar las Concentraciones M¨ªnimas Inhibitorias (CIMs) de los extractos metan¨®licos y de los agentes antif¨²ngicos comerciales: Ketoconazole (Ke) y Carbendazim 50 (CDZ 50). Se consideraron extractos activos a aquellos que presentaron una CIM < 500 ¦Ìg ml-1. Los extractos activos se analizaron mediante bioautograf¨ªa de contacto, ensayo de mortalidad (tinci¨®n con Azul de Evans) y para evaluar la producci¨®n de fumonisinas se utiliz¨® el test ELISA. La b¨²squeda de las posibles interacciones de sinergismo, antagonismo o aditivismo entre todos los extractos y los agentes antif¨²ngicos comerciales se llev¨® a cabo mediante checkerboard test. Se determin¨® que solo los extractos metan¨®licos de los frutos y de las flores de S. spectabilis poseen actividad antif¨²ngica, con una CIM de 99,9 ¦Ìg ml-1 y de 437,1 ¦Ìg ml-1, respectivamente. Adem¨¢s, se pudo observar halos de inhibici¨®n en la bioautograf¨ªa de contacto, lo cual podr¨ªa deberse a la antraquinona emodina presente en este g¨¦nero. Mediante el ensayo de mortalidad, se visualizaron ciertas alteraciones en las membranas de las hifas tratadas con los extractos activos. La producci¨®n de fumonisinas respecto al control, se vio inhibida un 86,3% en el caso de las flores, mientras que en los frutos, la inhibici¨®n fue 48,3%. En cuanto al checkerboard test, no se observaron interacciones de sinergismo ni aditivismo, solo los extractos correspondientes a frutos y flores de S. spectabilis mostraron interacci¨®n antagonista. En base a lo aqu¨ª registrado, consideramos de importancia continuar con estudios para poder conocer el sitio de acci¨®n, la causa de la actividad antimicotoxig¨¦nica, as¨ª como el estudio de las interacciones hasta aqu¨ª evaluadas. estudios para poder conocer el sitio de acci¨®n, la causa de la actividad antimicotoxig¨¦nica, as¨ª como el estudio de las interacciones hasta aqu¨ª evaluadas.