INVESTIGADORES
BERGAMINI Carina Viviana
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Servicios analíticos y tecnológicos aplicados a matrices lácteas
Autor/es:
BERGAMINI, CARINA V.; PEROTTI, MARÍA CRISTINA; VÉNICA, CLAUDIA INÉS; GEORGE, GUILLERMO A.; PERALTA, GUILLERMO H.; POZZA, LEILA; CABALLERO, MARÍA SOLEDAD; VÉLEZ, AYELÉN; WOLF, I. VERÓNICA; REBECHI, SILVINA; CUFFIA, FACUNDO; HYNES, ERICA R.
Fecha inicio:
2022-04-01
Fecha finalización:
2024-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Integrante del programa: Servicios altamente especializados a Terceros (Convenio SAT de comitentes múltiples, Resolución C.S. Nº: 243, UNL) para realización de actividades de transferencia al medio, INLAIN (2022 y continúa). Objetivos del servicio: realización de determinaciones analíticas varias en matrices lácteas para controlar procesos, parámetros tecnológicos y/o productos. Formación y entrenamiento técnico en metodologías analíticas y en procesos de transformación de leche.Responsables: Dra. Maria Cristina Perotti y Dra. Claudia Vénica.
