Perfil de ácidos grasos en las gonadas de Arbacia dufresnii (Blainville, 1825) a lo largo de su ciclo reproductivo

ZARATE, E; AVARO, M.; EPHERRA, L.; SEWELL, M.; DÍAZ DE VIVAR, M. E.

Sao Sebastian, SP

Congreso; II Congreso Latinoamericano de Equinodermos; 2013

CEBIMar/USP

Se presenta el perfil de ácidos grasos (FA) de ovarios y testículos de Arbacia dufresnii, a lo largo de su ciclo reproductivo, en una población en Bahía Nueva, Chubut, Argentina. Se recolectaron bimensualmente 35 ejemplares entre enero de 2011 y enero de 2012. Se determinó el índice gonadal y los estadios gonadales mediante análisis histológicos. Se extrajeron los lípidos, sobre pools de gónadas de cada sexo, por mes. Los lípidos se transmetilaron y los ésteres metílicos de ácidos grasos (FAMEs) se identificaron por cromatografía gas-líquido-espectrometría de masas. Las gónadas presentaron los siguientes estadios gonadales: crecimiento (fin de otoño); premadurez (invierno); madurez (primavera); desove parcial prolongado (primavera-verano), reposo (intergamético, otoño). El perfil de FA difiere entre sexos: el ácido estearidónico (18:4(n-3)) sólo está presente en ovarios y, con el araquidónico (AA, 20:4(n-6)), el eicosapentaenoico (EPA, 20:5(n-3)) y el esteárico (18:0), representan el 67% de la diferencia entre sexos (SIMPER). Los ácidos mayoritarios (>5%) son EPA, palmítico, AA; 20:1(n-15) y estearidónico en ovarios y EPA, AA, palmítico, esteárico, 20:1(n-15) y 22:1(n-9) en testículos. Los altos valores de EPA están asociados a gametas maduras. Predominan los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs), que muestran un patrón inverso de variación anual con los ácidos saturados (SFAs). Dado que los SFAs suelen estar asociados a triacilgliceroles (lípidos de reserva energética) y los PUFAs suelen predominar en los lípidos de membrana, estos resultados sugieren la utilización de los lípidos de reserva energética para la biosíntesis de las membranas lipídicas de las gametas.