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Uno de los procesos más difíciles de entender en lafísica de espumas es el colapso y la coalescencia, es decir, la ruptura de losfilms líquidos que separan y enmarcan las burbujas. En este trabajo estudiamosla dinámica del colapso de burbujas individuales estabilizadas con untensoactivo biodegradable de la familia de los tensoactivos GEMINI, el 12-2-12,a concentraciones superiores a la micelar crítica (cmc). Para ello analizamosel sonido emito por la burbuja al romper. Las ondas de presión emitidastraen información sobre la energía liberada en la ruptura, los mecanismos de disipaciónde esta (2D y 3D) y de la dinámica de ruptura. Todo esto puede ser estudiandoen función de las propiedades de volumen (viscosidad, espesor de films), de laspropiedades de las interfaces agua/aire (reología interfacial) y de parámetrosfísicos tales como el tamaño de burbuja y la fracción de liquido entre otros. Medianteuna simple modificación del modelo de resonancia de Helmholtz hemos sidocapaces de interpretar la variación de la frecuencia característica del sonidoemitido por la burbuja al colapsar con diversos parámetros fisicoquimicos denuestros sistemas.

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