INVESTIGADORES
ULLA Maria Alicia Del H.
informe técnico
Título:
Determinación del grado de cristalinidad.
Autor/es:
M. L. BOSKO; M. A, ULLA
Fecha inicio/fin:
2012-03-01/2012-04-01
Páginas:
1-5
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación del grado de cristalinidad de diferentes harinas por difracción de rayos X (DRX).
