Estimación de tasa específica de generación de producto intracelular en procesos con alta concentración de microorganismos.

MARTIN JAMILIS; FABRICIO GARELLI; HERNÁN DE BATTISTA

Córdoba

Workshop; XVI Reunión de Trabajo en Proc. de la Información y Control (RPIC2015).; 2015

Este trabajo se centra en la estimaci´on de la velocidad espec´ıfica de producci ´on de productosintracelulares en procesos batch-alimentadocon densidades celulares elevadas. En particular, sepropone un nuevo modelo para el volumen del biorreactorcuando la concentraci ´on celular del biorreactores alta y se almacenan grandes cantidades de producto.En base a ese modelo y la medida del volumense propone un observador por modos deslizantesde alto orden para estimar la velocidad espec´ıficade producci ´on. El observador presenta convergenciaen tiempo finito y robustez frente a perturbaciones eincertidumbres, a la vez que no requiere un modelocin´etico de la tasa de producci ´on. El algoritmo propuestose eval ´ua tanto en simulaci ´on como experimentalmente.