INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Microencapsulación de aceite de arroz mediante secado spray de emulsiones O:W con elevado contenidos lipídico
Autor/es:
BENITEZ L.; CASTAGNINA, J; AÑON, MARÍA CRISTINA; SALGADO P
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Congreso; VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, CICYTAC 2018; 2018
Institución organizadora:
Ministerio de Ciencia y Tecnología de Córdoba
Resumen:
Ver adjunto
