INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Purificación, caracterización y secuenciación de los péptidos inhibidores de laenzima convertidora de angiotensina (ECA) en hidrolizados de arroz de un cultivo con alto contenido proteico en grano pulido
Autor/es:
PINCIROLI M; NARDO, A; QUIROGA, A, V; APHALO, P; AÑON, MARÍA CRISTINA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Conferencia; VII Conferencia Internacional de Proteínas y Coloides Alimentarios; 2016
Resumen:
Se adjunta como documento
