INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto del agregado de calcio sobre la solubilidad y propiedades espumantes de un aislado proteico de Amaranthus hypochondriacus
Autor/es:
BOLONTRADE, A; SCILINGO, A.A; AÑÓN, M.C
Lugar:
San Rafael, Mendoza
Reunión:
Congreso; CLICAP 2009; 2009
Resumen:
Ver Resùmen en texto completo
