INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Peptidos antitrombóticos identificados en proteinas de amaranato sometidas a digestion gastrointestinal simulada
Autor/es:
SABBIONES, A.C; NARDO, A; SCILINGO, A.A; AÑON, MARÍA CRISTINA
Lugar:
Montevideo
Reunión:
Congreso; Séptimo Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, INNOVA 2015 y Décimo Congreso Iberoamericano de Ingeniería de alimentos, CIBIA; 2015
Resumen:
Se ha incluido como adjunto
