INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Las proteínas de la semilla de guayaba: Caracterización parcial molecular y funcional de las gluteninas
Autor/es:
BERNARDINO-NICANOR, A., AÑÓN, M.C., SCILINGO, A., DÁVILA-ORTIZ, G.
Lugar:
Pirassununga, Sao Paulo, Brasil
Reunión:
Jornada; III Jornada Internacional de Proteínas e Colóides Alimentares III JIPCA 2004; 2004
Resumen:
Se incluyó bajo el formato PDF
