INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Thermal behavior and rheological characterisation of sunflower lecithin
Autor/es:
PAN, L., TOMÁS, M.C., AÑÓN, M.C.
Lugar:
Cincinnati, Ohio, USA
Reunión:
Congreso; 95th AOCS Annual Meeting and Expo; 2004
Institución organizadora:
AOAC
Resumen:
Se incluyó bajo el formato PDF
