INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto del agregado de licitina de girasol sobre la cristalización de aceite vegetal hidrogenado
Autor/es:
PAN, L.G., TOMÁS, M.C., AÑÓN, M.C.
Lugar:
Mar del Plata, Bs.As., Argentina
Reunión:
Congreso; X Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2005
Resumen:
Se incluyó bajo el formato PDF
