INVESTIGADORES
AÑON Maria Cristina
congresos y reuniones científicas
Título:
Proteínas de almacenamiento de las semillas de guava. Fraccionamiento, caracterización y funcionalidad
Autor/es:
BERNARDITO-NICANOR, A., SCILINGO, A., AÑÓN, M.C., DÁVILA-ORTIZ, G.
Lugar:
Córdoba, Argentina
Reunión:
Congreso; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2004
Resumen:
Se incluyó bajo el formato PDF
